Мы с моей дочерью радуемся возможности готовить вместе. Она уже не раз самостоятельно помогала мне с подготовкой продуктов, даже взбивала яйца, но до сих пор не пробовала выпекать по рецепту.
Когда она проявила интерес к этому, мы решили попробовать. Я нашла простой рецепт маффинов с яблоками и морковью, подготовила ингредиенты, посуду и другие необходимые кухонные принадлежности, подходящие для ребенка.
Расставила их на низком столике, затем смешала муку, орехи, сахар, масло и разрыхлитель, и включила духовку. Учитывая, что моя дочь еще не умеет читать, я показала ей рецепт в виде картинок. После внимательного изучения она взяла морковь и начала ее тереть. Это ей безумно нравится делать, будь то сыр, овощи, яблоки или любые другие продукты.
Каждый раз, когда она видит, что я что-то тру, она восторженно восклицает: «Я сделаю это сама, мама!» и достает свои детские кухонные принадлежности. Несмотря на мои опасения, она продолжала заниматься тем, что ей интересно. Я решила не лишать ее такой возможности, потому что если бы она почувствовала себя неуверенно и отказалась от этого занятия, это могло бы негативно отразиться на ее самооценке.
Вместо того чтобы запрещать, я научила дочь пользоваться теркой, напоминая ей не отвлекаться во время работы. Моя 4-летняя дочь очень осторожна с этим инструментом.
Когда она увидела морковь на полу, она сама убрала ее. Затем она вернулась к рецепту. Пока дочь чистила яблоко, она периодически перекусывала морковь и кожуру яблока.
После того как яблоко было очищено, она разбила яйца и добавила их к остальным ингредиентам. Смешав все, она разлила тесто по формочкам и я поставила их в духовку. Моя дочь готовила почти 40 минут, в то время как я справилась бы за 15. Но радость, гордость и важность этого процесса для нас обеих непередаваемы.
Вот список ингредиентов, если вдруг захочется испечь маффины со своим ребенком: 2 моркови, яблоко, 3 яйца, 1 чайная ложка разрыхлителя, 160 г муки, 80 г тертых грецких орехов, 180 мл масла, 100 г сахара, щепотка соли. Автор текста и фото: Анна Йост, автор блога «Eltern vom Mars» и мама по методу Монтессори.