Диета при себорейном дерматите

Воспалительные процессы требуют комплексного лечения, поэтому крайне важно, кроме медикаментозного лечения и физиопроцедур, изменить питание при себорейном дерматите. Это необходимо, чтобы устранить первопричину патологии.

Одну из важнейших ролей для выздоровления играет диета при себорейном дерматите. Сбалансированный, здоровый рацион позволяет справиться с патологией быстро и предупреждает всевозможные осложнения.

Как лечить себорейный дерматит, исключая продукты

Главное условие диеты при себорее – это исключение из меню вредных продуктов. Поскольку дерматит зачастую является следствием влияния аллергенов на организм, стоит исключить из меню пищу, способную провоцировать аллергическую реакцию. К таким продуктам относятся:

• цитрусы;
• мед;
• разные орехи;
• икра;
• грибы.

Поскольку в результате отказа от употребления перечисленных продуктов может возникать нехватка минеральных веществ и витаминов, во время диеты при себорейном дерматите стоит пройти витаминотерапию. Кроме полного запрета на аллергены, больной должен сократить до минимума потребление блюд, богатых на простые углеводы (выпечка, сахар, сладости пр.) и следующих продуктов:

• алкоголь;
• острая пища;
• сладкие газированные напитки;
• жареная, жирная еда;
• соленья;
• специи, маринады, соль в большом количестве;
• снеки (сухарики, чипсы, др.);
• копчености;
• манная каша;
• макаронные изделия и хлеб из мягких сортов пшеницы.

Как лечить себорею кожи головы полезными продуктами

Диета человека с диагнозом себорейный дерматит подразумевает употребление большого количества свежих плодов. Если лечение заболевания проходит в зимнее время, восполнить нехватку ценных веществ в организме можно с помощью поливитаминных комплексов. Основа меню при себорейном дерматите – продукты, помогающие перистальтике кишечника. Для ускорения восстановления кожи головы врачи рекомендуют употреблять растительное масло ежедневно. Что можно есть при себорейном дерматите:

• постное мясо, преимущественно птица;
• кисломолочные продукты;
• разрешенное питье: свежие натуральные соки, вода, молоко;
• крольчатина;
• гречка, перловка, овсянка;
• рыба (не чаще 2 раз в неделю);
• субпродукты (легкие, печень, сердце);
• ржаной, отрубной хлеб;
• овощи все без ограничения (если нет аллергии);
• ягоды;
• фрукты;
• морская капуста;
• яичные желтки.

Диету при себорейном дерматите соблюдают не меньше месяца. В течение этого срока налаживаются обменные процессы, улучшается пищеварение, стенки кишечника очищаются от шлаков. Чтобы предупредить рецидивы себореи, врачи советуют такой диетический рацион соблюдать на регулярной основе или хотя бы в периоды сезонных обострений хронических заболеваний.

Как вылечить себорею на голове правильным приготовлением пищи

Лечение себорейного дерматита проводят с помощью медикаментов, физиотерапевтических методик и посредством диеты. При этом нужно не только употреблять вышеуказанные продукты – их следует правильно готовить. Способ термической обработки пищи не менее важен, чем соблюдение предписаний диеты. Так, больным запрещается жарить еду, включая овощи, поскольку при этом способе приготовленное блюдо насыщается вредными канцерогенами и токсинами. Они негативно влияют на состояние кожи и усугубляют себорейный дерматит.

Диета при себорейном дерматите на голове подразумевает потребление исключительно:

• вареной пищи (при этом варить лучше в воде без соли);
• запеченных блюд;
• паровой еды.

Диета при себорейном дерматите: что можно, чего нельзя

Возникновение кожных заболеваний всегда вызывает массу вопросов, начиная от того, как скрыть неприятные симптомы, и заканчивая назначением медикаментозной терапии.

Однако часто сами пациенты не задумываются о важности соблюдения режимных мероприятий, а врачи забывают настоять на этом. Например, диета при себорейном дерматите – один из важнейших пунктов в лечении заболевания, соблюдать ее несложно, а получаемый эффект оправдывает ожидания.

Соответствующие рекомендации по приему пищи для пациентов с грибковыми заболеваниями содержат те же правила, как и любая диета при аллергических заболеваниях кожи. Иммунитет играет важную роль в возникновении и прогрессировании болезни, поэтому необходимо минимизировать его гиперреактивное воздействие, при этом не нарушая нормальные защитные функции. Основные задачи диеты при себорейном дерматите:

• стабилизация работы пищеварительного тракта;
• эффективное выведение из организма токсичных продуктов обмена;
• насыщение клеток необходимым запасом энергии, питательными и биологически активными веществами;
• приведение иммунной системы в нормальный режим работы.

Некоторые продукты необходимо строго исключить из рациона. Они активируют работу сальных желез и блокируют защитные свойства организма. Основные представители этого списка:

• консерванты или красители, которые содержатся в составе различных блюд;
• усилители вкуса;
• специи или пряности;
• маринады;
• острые субпродукты;
• соленья;
• жирная и жареная пища;
• сладости – шоколад, кремы;
• хлебобулочные изделия, сдоба;
• фастфуд;
• закуски, снеки, чипсы, сухарики;
• полуфабрикаты – вермишель в пакетах, готовые мясные блюда;
• фрукты и овощи ярких цветов, экзотические варианты;
• алкогольные напитки.
• цитрусовые;
• мед;
• орехи;
• грибные блюда;
• кофе.

Также подбираются индивидуальные рекомендации, в особенности при наличии проблем с избыточным весом, заболеваниями эндокринной системы и другими патологиями.

Кажется, что с такими табу пища не может быть питательной и вкусной. Однако это мнение ошибочно, поскольку продукты, разрешенные при себорейном дерматите достаточно разнообразны, а комбинации из них могут сделать меню полезным.

При себорейном дерматите обязательно следует употреблять:

• Кисломолочные продукты. Единственное: стоит следить за достаточным содержанием бифидо- и лактобактерий, а также за гликемическим индексом. Дополнительные добавки, красители или ароматизаторы важно исключить.
• Овощи. Диетологи советуют отдавать предпочтение зеленым культурам – капусте, кабачкам, свежим огурцам. Витамины при себорейном дерматите необходимы для восстановления работы иммунитета и регенерации пораженных структур, поэтому важно следить за их количеством в употребляемых продуктах питания.
• Белковая пища. Протеины являются основным строительным материалом для организма, и их достаточное количество гарантирует быструю реконвалесценцию. Животные белки легче для усвоения, поэтому рекомендуется включить их в количестве не менее, чем 50% всех употребляемых белковых продуктов. Мясо нежирных сортов, приготовленное на пару, не экзотические морепродукты, яйца – все это в различных комбинациях позволит экспериментировать с меню. Также морепродукты содержат важные микро- и макроэлементы, например, магний и цинк, которые улучшают работу кожных желез и рост поврежденных волос.
• Водный режим. Диета при дерматите вне зависимости от его вида подразумевает наличие достаточного количества питьевой воды. Она способствует выведению токсических метаболитов, а также создает необходимые условия для работы железистых структур. Полезны разбавленные натуральные соки, компоты из свежих ингредиентов или сухофруктов и другие гипоаллергенные напитки.

Кроме ингредиентов, необходимо пересмотреть и способы обработки во время приготовления. Естественно, исключается жарка, копчение и соление.

Оптимальным вариантом считается приготовление пищи на пару – в таких условиях минимизируется аллергенное влияние. Также можно запекать продукты в фольге – это придаст новый вкус мясу, овощам, творогу.

Ответственность за соблюдение диеты при себорейном дерматите возлагается непосредственно на пациента, врач может только советовать, направлять и контролировать эффект.

Понимание важности диетотерапии и выполнение рекомендаций – гарантия успешной коррекции неприятного кожного заболевания.

Что можно и нужно кушать?

Все, что полезно для человека, становится жизненно необходимым при себорейном дерматите. Организм должен получать необходимые биологически активные вещества, микроэлементы и витамины.

Они требуются для восполнения сил, улучшения защитных реакций организма, чтобы противостоять развитию себореи. Так как одним их факторов развития дерматита является сниженный иммунитет.

Разрешенные продукты:

1. Нежирное мясо (кролик, курица).
2. Овощи (огурцы, цветная капуста, свёкла и т. д.). Они содержат в себе много витаминов, в том числе витамина А, который именуется «королем кожи».
3. Фрукты (бананы, киви и пр.). В них также содержится много полезных витаминов и микроэлементов, необходимых для повышения устойчивости организма и кожи ко всем негативным воздействиям.
4. Крупы и отруби.
5. Морепродукты (рыба, мидии, морской коктейль). Они содержат в себе много правильных и полезных липидов (жиров), жирорастворимых элементов (A, D, E, K), а также полезных веществ (железо, цинк, йод, селен).
6. Масла (оливковое, льняное). Они содержат в себе большое количество эссенциальных жирных кислот и улучшают работу пищеварительной системы.
7. Ягоды.
8. Молочные продукты (творог, кефир, ряженка).

Подбирать питание следует персонально для каждого пациента, потому что есть продукты, которые не усваиваются организмом (индивидуальные особенности), а их переизбыток в меню приведет к стрессу и усугублению себореи.

Недельное меню при себорейном типе дерматита

Завтраки должны отличаться сытностью, но с минимальным количеством жиров. Оптимальными блюдами являются:

• рисовая, гречневая, овсяная каши (их рекомендовано готовить без использования молока, а только на воде, с добавлением небольшого количества соли, на кончике столовой ложки);
• обезжиренный творог;
• 50 грамм сыра твердых сортов с минимальной жирностью (не более 55%);
• некрепкий зеленый либо черный чай без добавления сахара.

Оптимальными будут:

• гречневый суп на овощном либо мясном бульоне;
• суп с фрикадельками из мяса индейки/крольчатины с добавлением лапши либо вермишели;
• овощные бульоны с брокколи, спаржей, капустой, заправленные нежирной сметаной;
• супы-пюре из любых зеленых, белых овощей (к примеру, из фасоли либо гороха.

В качестве гарнира на обед подойдет:

• гречневая либо рисовая каша;
• овощное рагу;
• картофельное пюре на воде;
• тушеная капуста.

Основное блюдо:

• мясные паровые биточки;тефтели в сметанном соусе;
• плов с овощами и нежирным мясом;
• отварное мясо кролика либо индейки;
• тушеная/запеченная рыба (филе хека, к примеру).

Полдник является промежуточным приемом пищи между обедом и ужином, поэтому он должен быть максимально легким.

Для полдника можно выбрать:

• кисломолочные продукты (с минимальной жирностью или полностью обезжиренный кефир, ряженку, сыворотку с добавлением свежеотжатого сока яблока);
• запеченные без добавления сахара и масла в духовой либо микроволновой печи яблоки;
• кисель;
• йогурт (оптимально в период обострения заболевания и ремиссии готовить домашний йогурт с использованием специальной закваски, которая продается в продуктовых магазинах).

В качестве ужина следует выбирать блюда с минимальной калорийностью, содержащие большое количество углеводов и белка.

Из гарниров:

• картофель отварной, запеченный (допускается добавить небольшое количество 10-20 грамм сливочного масла);
• овощное рагу из зеленых овощей (брокколи, цветная капуста, кабачок, зелень);
• салаты из свежих (зеленых, белых) овощей, к примеру, салат из огурцов и белокочанной капусты, салат из капусты и зеленого (неконсервированного) горошка, заправленные любым растительным маслом либо йогуртовой заправкой.

На ужин из основного блюда можно выбрать:

• паровые тефтели;
• котлеты в сметанной заправке;
• рыбное филе, запеченное в духовке с зеленью либо паровое;
• тушеный картофель с субпродуктами;
• кролик в овощном гарнире;
• запеканку из нежирного творога с сухофруктами;
• сырники.

В качестве напитков в течение дня рекомендовано готовить:

• чаи (растительные, без ароматизаторов);
• кисели из фруктов;
• брусничные либо клюквенные морсы;
• компоты.

Для себорейного дерматита свойственны некоторые послабления в ежедневном рационе питания, включающие больше продуктов.

Какие продукты исключены?

При лечении себореи следует отказаться от следующих продуктов:

1. Весь ассортимент современных ресторанов самообслуживания (фастфуд). В подобных заведениях готовится вкусная, но жареная и очень жирная пища. Такая пища плохо влияет на работу желудка и кишечника. Из нее поступает малополезных веществ и много вредных. Состояние пищеварительной системы напрямую отражается на здоровье кожи и волос.
2. Алкоголь. Алкогольный напиток – яд, снижающий устойчивость организма к инфекциям. К тому же алкоголь снижает эффект от препаратов против себореи.
3. Солености, консервы, маринад.
4. Аллергены (сыворотки, молоко, клубника, морковь, цитрусовые).

Общие рекомендации по правильному питанию

Состояние кожных покровов при себорейной форме напрямую зависит от полноценного функционирования органов пищеварения. О любом сбое в пищеварении, вызванном недостаточной выработкой ферментов, нарушением обмена веществ и хроническими болезнями, тут же красноречиво говорит кожа.

Пациентам показана гипоаллергенная диета. Нужно избегать блюд, составляющие которых из-за непереносимости могут спровоцировать высыпания. В этот список попадают позиции из привычного повседневного меню:

• куриные яйца;
• грибы;
• цельное молоко;
• все виды орехов;
• шоколад;
• кофе;
• цитрусовые;
• мед;
• малина;
• клубника;
• ананасы, дыни.

При дерматите, вызванном себорейным грибком, обязательно в ежедневном плане питания должен присутствовать белок — в периоды обострения себорейного дерматита наиболее предпочтительна постная говядина, индюшатина и дичь.

Ключевые правила питания при себорейном дерматите таковы:

• свести к минимуму количество простых углеводов — любые готовые кондитерские изделия и сдобную выпечку вычеркиваем из ежедневного меню;
• максимально сократить количество специй при готовке и не добавлять их в готовые блюда — при себорейной форме усилятся симптомы;
• исключить копчености, маринады, соленья (при себорейном виде заболевания они могут усилить обострение);
• полностью убрать из рациона продукты с консервантами, красителями, загустителями — в список табу попадают все магазинные соусы, большинство сыров, полуфабрикаты и еда быстрого приготовления;
• отказаться от употребления любого алкоголя;
• план питания лучше формировать из свежих овощей и фруктов (за исключением в период обострения пасленовых овощей и фруктов красного цвета), а также регулярно включать в меню ягоды;
• употреблять достаточно белка (телятина, курятина и индюшатина);
• регулярно кушать кисломолочные продукты (простоквашу, натуральный йогурт);
• ежедневно готовить овощные супы (можно использовать «второй» бульон — варка мяса в воде, которую сменили после закипания);
• готовить блюда с небольшим количеством растительного масла.

Ключевое значение в диете при себорейной форме дерматита имеет правильное приготовление пищи. Приготовление блюд должно быть максимально простым.

Организму необходимы витамины, а правильное приготовление блюд (на пару, запекание в духовом шкафу в фольге, отваривание) позволит сохранить их в продуктах питания.

Если готовятся крупы, то не нужно их «заваривать». Кашу, мясное или овощное блюдо на ее основе отваривают на медленном огне до полуготовности, выключают огонь и позволяют блюду «дойти», оставив на теплой плите с прикрытой крышкой.

При наличии мультиварки, мясо и овощи (соте, рагу) лучше готовить в ней. В таком случае можно не добавлять растительные жиры или добавить минимальное количество.

Булгур и гречку с листовыми овощами удобно готовить в пароварке. Облегченные блюда ускоряют процесс очищения и заживления кожи при себорейной форме заболевания.

Питание при себорейном дерматите должно быть дробным и частым. Готовые блюда употребляют не в горячем виде, а в теплом. Жидкость (воду и разрешенные напитки) пьют за полчаса до еды или через 30-40 минут после.

Во время приема пищи можно употреблять небольшое количество жидкости (с целью запить суховатое блюдо, а не залпом осушить стакан). В принципе, и пить, и есть при себорейном дерматозе нужно медленно и малыми порциями. Дневное меню следует планировать так, чтобы основные приемы пищи были в одно и то же время.

Старайтесь тщательно пережевывать пищу.

Это наиболее оптимальный план питания, который оказывает благотворное влияние на перистальтику, кожный покров, способствует регулярному очищению организма от токсинов и облегчению течения себорейного дерматоза.

Водный баланс

Напитки в период обострения дерматита следует предпочитать такие, которые не содержат кофеина. Крепкий чай и кофе на время исключить, а вместо этого увеличить употребление очищенной питьевой воды.

Больше жидкости нужно пить и в том случае, если помимо себорейного дерматита в организме нарушен обмен веществ из-за хронической болезни пищеварительной системы или эндокринной патологии.

Врачи утверждают, что для повышения иммунитета наиболее эффективны естественные средства и минимум медикаментов.

Всё это выбирается с особенным вниманием, чтобы не противоречить питанию при себорейном виде дерматита и не вызвать рецидива болезни.

Чаще всего используется шиповник, как главный компонент для настоев и отваров, крапива и цикорий. Кожа в проблемных зонах обрабатывается масляно-прополисной смесью.